Vegetarische Gerichte Zusammenfassung

In unserer heutigen Zeit muss kochen immer schnell gehen. Allerdings müssen es nicht immer Fertiggerichte sein oder Speisen mit Fleischanteil. Warum nicht einfach mal was Vegetarisches kochen? Geht schließlich auch schnell, ist meistens günstig und lecker sowieso. Und satt kann man auch von vegetarischer Kost werden. Für Einsteiger bietet sich mit „Schnelle vegetarische Gerichte“ (erschienen im Könemann Verlag) von Anne Wilson daher das perfekte Buch um sich in die vegetarische Küche einmal ein zu lesen.

 

Wie bei allen broschierten Büchern von Anne Wilson, verfügt auch „Schnelle vegetarische Gerichte“ über keine Inhaltsangabe zu Beginn des Buches, was in Anbetracht der Tatsache dass das Buch nicht mehr als 60 Seiten hat aber verkraftbar ist, schließlich hat man das ganze binnen weniger Minuten durchgeblättert und kann, sobald man ein für sich interessantes Rezept gefunden hat, mit dem stöbern aufhören. Was die Rezepte angeht, so findet sich eine Vielzahl an wirklich schmackhaften Gerichten, welche mehr als nur eine Alternative zur fleischhaltigen Nahrung sind. So finden sich so schmackhafte Rezepte wie etwa Indsiche Linsensuppe, Aromatische Paella, Auberginen-Dip, Cashewtörtchen, Kürbis-Orangen-Curry, Kohlsalat auf Nori, Gebratene China-Nudeln, Soba-Salat, Walnuß-Creme, Indisches Dhal, Buritto-Röllchen, Kürbis-Tofu-Pfanne, Kartoffelkuchen, Bohnen-Nachos mit Limetten-Koriander-Rahm und noch viele andere Gerichte, welche dazu einladen schnellst möglichst am eigenen Herd nach gekocht zu werden. Wie man sieht, bieten die Gerichte also auch durchaus etwas für alle Geschmäcker, sodass sich jeder einmal dazu breitschlagen lassen dürfte auf tierische Produkte ganz zu verzichten ;) Ist schließlich auch gesund.

 

Wie bei allen Anne Wilson Büchern, gefällt auch bei „Schnelle vegetarische Gerichte“ einmal mehr die Übersicht des ganzen Werkes sehr gut. Auf jeder Doppelseite finden sich immer mehrere, kurz verfasste Rezepte mit den wichtigsten Angaben zur Zubereitung und Mengenangabe, ebenso findet sich eine umfangreiche Nährwertangabe mit allen wichtigen Angaben zu Fett, Kalorien und so weiter. Auch gibt es immer wieder ein schön arrangiertes Bild zu betrachten, welches natürlich gleich Appetit macht. Im großen und ganzen kann ich „Schnelle vegetarische Gerichte“ vor allem denen ans Herz legen, die sich einmal mehr von der vegetarischen Küche überzeugen lassen wollen Die Gerichte sind allesamt sehr einfach, gehen schnell von der Hand und sich sättigend und lecker zugleich. Für mich der ideale Einstieg in die fleischlose Küche.

 

 

Weiterlesen