Für 1 Person. So gelingt's. Das klappt auf Anhieb: Rezepte für jeden Tag - schnell, pfiffig, unkompliziert Zusammenfassung

So gelingt’s – Für 1 Person“ kaufte ich mir als ich mal Single war. Aber dieses Kochbuch ist genauso gut für Paare, denn dann nimmt man einfach nur die doppelte Menge.

Die Autorin macht darauf aufmerksam, dass man eher wenig einkaufen soll und nicht zu große Mengen. Gerade heute stellt das in den gut sortierten Supermärkten kein Problem mehr da, denn diese haben sich schon auf Single-Haushalte eingestellt. Single – Haushalte haben meist kleine Küchen und können aus diesem Grunde schon nicht hamstern. Die Gerichte sind größtenteils schnell zubereitet.

Die minimalen Vorräte müssen natürlich richtig aufbewahrt werden. So gehören Milchprodukte in den Kühlschrank. Genauso auch Fleisch. Die Produkte sollten immer aus ihrer Verpackung genommen werden und in einem Extragefäß aufbewahrt werden. Tiefkühlkost sind ideale Lebensmittel für kleine Haushalte.

Auch kann man manchmal auf Halbfertiggerichte zurückgreifen, wie Salate vom Metzger. Aus Frikadellen von Metzger kann man auch gut Hamburger machen.

 

1. SCHNELL WAS KLEINES

a)      Gurkensandwich

b)      Brot mit Roastbeef

c)       Avocado mit Krabben

d)      Gebratenes Käsebrot

e)      Rührei mit Tomatenbrot

f)       Gebratene Pilze

g)      Schafskäse mit Bohnen

h)      Chicorèe mit Räucherlachs

i)        Selleriesalat mit Kalbsleber

j)        Wurstsalat

k)      Bohnensalat

l)        Bunte Salatplatte

m)    Geflügelsalat

n)      Nudelsalat

 

1. AUS EINEM TOPF

a)      Brotsuppe mit Tomate

b)      Linsensuppe mit Minze

c)       Gemüsesuppe mit Brätklößchen

d)      Scholle mit Senf – Sherry – Creme

e)      Schweinefilet mit Zuckerschoten

f)       Reistopf mit Oliven

g)      Bohnen mit Hackfleisch

h)      Kartoffelgemüse mit Würstchen

i)        Chinagemüse mit Tofu

j)        Gemüsequiche

k)      Hackfleischgratin mit Kartoffelhaube

l)        Kartoffelgratin

m)    Gratinierte Käseklößchen

n)      Gemüsegratin

 

1. FEINES FÜR JEDEN TAG

a)      Geschnetzeltes auf Gulasch – Art

b)      Schweineschnitzel mit Dillgurken

c)       Fleisch im Teigmantel

d)      Rumpsteak mit Sellerie und Dip

e)      Schweinekotelett mit Zucchini

f)       Tafelspitz mit Wirsinggemüse

g)      Lamm mit Erbsen und Hirse

h)      Lammkoteletts mit Bohnen

i)        Hühnerkeule mit süßsaurem Salat

j)         Putencurry mit Ananas

k)      Frikadellen mit Tomatensalat

l)        Bulgur mit Chinakohl

m)    Tofu mit Petersilienkartoffeln

n)      Kartoffeln mit Gemüsequark

o)      Kartoffelpuffer mit Salat

p)      Kartoffelklöße mit Speck

q)      Krautfleckerl

 

1. SÜSSES FÜR SINGLES

a)      Obst mit Joghurt

b)      Bananencreme mit Beeren

c)       Milchreis mit Sauerkirschen

d)      Kirschgrütze

e)      Sahneapfel mit Nüssen

f)       Souffleé – Omelette

g)      Zwetschenauflauf

h)      Quarkpuffer mit Aprikosenkompott

i)        Sachertorte

j)        Marmorkuchen

k)      Beerenkuchen

 

 

1. SOLO FÜR GENIESSER

a)      Eiernäpfchen

b)      Artischocken mit Schnittlauchsauce

c)       Nudeln mit Morcheln

d)      Lasagne

e)      Hummerkrabben in Tomatencreme

f)       Fisch mit Gemüse

g)      Brathuhn mit Apfelglasur

h)      Thailändisches Rindfleisch

i)        Gewürzte Leber

j)        Geschnetzeltes mit Rösti

k)      Gefüllte Putenröllchen

 

1. ESSEN MIT FREUNDEN

a)      Fischsalat

b)      Reisnudelsalat

c)       Vietnamesische Glücksrollen

d)      Hühnersuppe

e)      Kalte Kartoffelsuppe

f)       Käsetäschchen

g)      Spinattorte

h)      Kalbfleisch mit Kräutersauce

i)        Kartoffelgnocchi

j)        Sommergemüse

k)      Safranhuhn

l)        Lachsforelle

m)    Rindfleisch in Rotwein

n)      Schweinebraten

o)      Birnen mit Schokosahne

p)      Mandelcreme

q)      Kräutercrêpes

r)       Apfeltorte

 

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