Das Wissen der Kräuterhexen Zusammenfassung

Kräuter sind aus dem täglichen Gebrauch in der Küche gar nicht mehr weg zu denken. Doch nicht nur dort, entfalten sie viele Kräfte, auch in der Heilkunde sind sie ein sehr wichtiger Bestandteil. Welches Kraut, gegen welches Auaweh gut ist und was sich mit den Allround-Talenten noch so machen lässt, lässt sich unter anderem auch in dem von Susanne Grüning geschriebenen und beim Weltbild Verlag erschienen Buch „Das Wissen der Kräuterhexen“ in Erfahrung bringen.

 

Der Inhalt:

 

• Für Leib und Seele

• Die Geschichte der Kräuterkunde

• Der Kräutergarten

• Kräuter in der Küche

• Kräuter in der Naturheilkunde

• Kräuter im Haushalt

• Über dieses Buch

• Verzeichnis aller Pflanzen

• Verzeichnis aller Rezepte

• Allgemeines Verzeichnis

 

„Das Wissen der Kräuterhexen“ beginnt mit einem kleinen allgemeinen Vorwort, welches den Leser ein bisschen in die Materie schon einmal einführt. Anschließend macht sich das Werk von Autorin Susanne Grüning erst einmal daran ,die Geschichte der Kräuterkunde, von deren Anfängen bis Heute hin, nach zu skizzieren. Dabei informiert die Autorin den Leser sowohl über den Stand von Kräutern in verschiedenen Kulturen, warum sie dort so wichtig waren und es auch heute noch sind, und wie sich das Bild der Kräuter m Laufe der Jahrhunderte gewandelt hat. Dabei stellt die Autorin bereits auch schon einige bekannte Mediziner und Experten vergangener Tage näher vor und analysiert, wie diese mit den Pflanzen verfahren sind. Weiter geht es mit vielen Infos rund um den eigenen Kräutergarten, wie man ihn am besten anlegt und worauf man zu achten hat, ebenso behandelt das Buch die Gebiete Kräuter in der Küche und in der Naturheilkunde, sowie im Haushalt. Dabei liefert „Das Wissen der Kräuterhexen“ auch sehr viele Rezepte, wie zum Beispiel Buntes Grillgemüse, Kartoffeln provenzalisch, Grill-Gemüsespieße, Rinderfilet mit Dost, Lammkeule mit Thymian-Knoblauch-Kruste, Hackbraten mit Kräuter-Käse-Füllung, Bohnensalat, Lachscremesuppe, Rosmarin-Örchen, Schinken-Käseröllchen und noch einiges mehr.

 

Die Struktur von „Das Wissen der Kräuterhexen“ kann dank ihrer sehr guten Übersicht zweifelsohne überzeugen, zumal es dem Leser sehr einfach fällt zu finden was er sucht bzw. eine allgemeine gute Übersicht zu bekommen. Auch die Gestaltung des etwas auf „retro“ gemachten Buches gefällt sehr gut, allerdings muss man auf Fotos ganz verzichten, dafür gibt es aber viele schöne Zeichnungen, die den Stil des Buches nur gut tun. Ich kann „Das Wissen der Kräuterhexen“ also rund um eine Empfehlung für alle Interessierten aussprechen, sowohl Anfänger, als auch der ein oder andere etwas Erfahrenere auf diesem Gebiet macht nämlich mit einem Kauf des vorliegenden Buches nichts falsch.

 

n.

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